Рыбное филе с запеченными овощами в духовке

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• филе белой рыбы — 4 шт.
• помидоры черри — 6 шт.
• перец сладкий болгарский — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• кедровые орехи — 50 г
• чеснок — 2 зубчика
• базилик свежий — по вкусу
• масло оливковое — по вкусу
• петрушка — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Нарезать соломкой сладкий перец и морковку, помидоры – дольками, чеснок и зелень порубить.

Шаг 2

Сложить все в керамическую форму, присыпать кедровыми орешками, посолить, полить маслом.

Шаг 3

Поставить форму в духовку на треть часа, после того, как перец и помидоры чуть запекутся, овощи перемешать и уложить на них подсоленную рыбу, поперчить, вернуть в духовку. Рыбное филе с запеченными овощами будет готово через 20 минут.

Шаг 4

На подогретую большую тарелку положить овощи, сверху – рыбу, посыпать петрушкой, побрызгать лимонным соком.