Полезное – не обязательно не очень вкусное. Еще один вариант диетического тирамису с отрубями и геркулесом. С таким десертом можно накрыть даже праздничный стол.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- творог — 200 г
- кофе крепкий — 100 мл
- молоко — 70 г
- яйца — 2 шт.
- отруби — 2 ст.л.
- геркулес — 2 ст.л.
- агар-агар — 1 ч.л.
- заменитель сахара стевия — по вкусу
- какао-порошок
Приготовление
- Сырое куриное яйцо разделить на желтки и белки, составляющие по отдельности взбить.
- В желтковую массу вмешать отруби, стевию, геркулес.
- Осторожно ввести белок, перемешать движениями сверху вниз и поставить в духовку, печь в течение 15 минут.
- Белок и желток второго яйца взбить так же, по отдельности.
- В желток добавить творог, молоко, стевию и набухший агар-агар.
- Массу взбить до состояния крема, вмешать отдельно взбитые белки.
- Готовый бисквит разрезать на части по горизонтали, пропитать заваренным кофе.
- Половину выложить на дно формы, сверху – творожный крем, снова корж. Операцию повторить.
- Десерт поставить в холодильник на ночь, утром вынуть из формы, посыпать какао-порошком.