Томатный соус с чесноком и орегано для пиццы

Name: Томатный соус с чесноком и орегано для пиццы
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: томатное пюре — 500 г; масло оливковое — 30 мл; чеснок — 2 зубчика; сахар — 10 г; соль морская — 1/2 ч.л.; орегано сушеный — 1/2 ч.л.; базилик сушеный — 1/2 ч.л.

yuliador

7 лет назад

Категории: Пошаговые фото-рецепты, Соусы

Готовые продукты из магазина – быстро и без забот. Но домашние соусы значительно превосходят промышленные по вкусу, наличию полезных веществ и безопасности для здоровья.

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

томатное пюре — 500 г
масло оливковое — 30 мл
чеснок — 2 зубчика
сахар — 10 г
соль морская — 1/2 ч.л.
орегано сушеный — 1/2 ч.л.
базилик сушеный — 1/2 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Приготовить томатное пюре из очищенных от кожуры плодов. Мякоть пюрировать при помощи блендера. Массу можно дополнительно пропустить через сито, чтобы отделить семечки.

Шаг 2

Прогреть пюре на тихом огне, помешивать. Ввести сахарный песок, морскую соль, оливковое масло. Варить соус в течение двадцати минут, он должен загустеть.

Шаг 3

За пять минут до конца приготовления добавить измельченный чеснок, сушеный базилик и орегано. Смесь охладить и использовать для приготовления пиццы.