Творожные вареники с молоком на пару

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• мука — 3 стакана
• молоко — 500 мл
• творог — 500 г
• яйца — 2 шт.
• сахар — 2 ст.л.
• масло сливочное — 2 ст.л.

Приготовление

1. Перемешать 1 яйцо с молоком, массу взбить и посолить.
2. Муку вмесить несколькими порциями, в результате должно получиться крутое тесто.
3. Крупный домашний творог пропустить через мясорубку, добавить сахар и желток, влить растопленное сливочное масло.
4. Массу перемешать.
5. Взбить отдельно оставшийся белок.
6. Тесто раскатать, нарезать кружки при помощи стакана.
7. Заготовки смазать взбитым белком, положить в центр творожную начинку.
8. Края хорошо защипать.
9. Готовые изделия отварить или заморозить.
10. Варить на пару в течение десяти минут.