Вареники на кефире без яиц с клубникой

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• мука — 3 стакана
• кефир — 270 мл
• соль — 1 щепотка

для начинки:

• клубника — 350 г
• сахар

Приготовление

1. Пшеничную муку просеять, посолить.
2. Долить кефир комнатной температуры.
3. Замесить тесто, оно должно быть одновременно мягким и плотным.
4. Раскатать небольшие лепешки, посыпать сахаром.
5. Положить ягоды клубники, разрезанные пополам.
6. Края залепить косичкой.