Вареники на молоке с клубникой

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• клубника — 470 г
• мука — 490 г
• молоко — 210 мл
• сахар — 120 г
• яйца — 1 шт.
• соль

Приготовление

1. Просеять муку с солью два раза, вбить сырое яйцо.
2. Влить молоко, замесить тесто.
3. Готовое тесто скатать в шар, накрыть пакетом, оставить на 45 минут для набухания при комнатной температуре.
4. Массу раскатать, нарезать кружки.
5. Выложить ягоды с сахаром в качестве начинки.
6. Отварить, изделия аккуратно извлечь шумовкой.