Простая отваренная картошка и совсем непростой соус со множеством ингредиентов создадут новый, необычный вкус привычного блюда.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- картофель — 500 г
- сметана 10% — 250 мл
- огурцы маринованные — 2-3 шт.
- горчица зернистая — 1 ст.л.
- кленовый сироп — 1 ч.л.
- соль — по вкусу
- укроп — по вкусу
- петрушка — по вкусу
- зелень — по вкусу
Приготовление
- Картофельные клубни небольшого размера вымыть, очистить жесткой щеткой или ножом. Не разрезать, залить кипятком так, чтобы вода покрыла картофель. Довести до кипения на среднем огне, посолить, варить 20 – 25 минут.
- Для приготовления соуса нарезать любую зелень и несколько маринованных огурцов. Отдельно растереть зернистую горчицу с кленовым сиропом. Перемешать огурцы, зелень горчицу и сметану, соль – по вкусу.
- С картофеля слить воду, клубни подсушить в кастрюле на слабом огне, потряхивать.
- Каждую картофелину разрезать пополам и, пока не остыла, залить сметано-горчичным соусом.
- Накрыть блюдо крышкой и дать постоять пять минут для пропитывания.