Заварное пирожное «Картошка» с какао

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• печенье — 300 г
• молоко — 200 мл
• масло сливочное — 100 г
• орехи — 50 г
• яйца — 1 шт.
• сахар — 2 ст.л.
• какао — 2 ст.л.
• мука — 2 ч.л.
• ванилин

Приготовление

Шаг 1

Перемолоть или порубить орехи, перемешать с крошкой от печенья. Насыпать какао.

Шаг 2

Приготовить крем: налить чуть-чуть молока в ванилин, муку и сахар.

Шаг 3

Размешать венчиком, чтобы не было комков.

Шаг 4

Взбить яйцо, размешать.

Шаг 5

Остальное молоко вылить в кастрюльку, подогреть.

Шаг 6

В горячее молоко вылить тонкой струйкой молочно-яичную смесь, постоянно помешивать на маленьком огне.

Шаг 7

Когда смесь станет густой, положить масло, мешать, пока не растворится.

Шаг 8

Убрать с плиты. Медленно в горячий крем насыпать крошку.

Шаг 9

Сформировать пирожные. Обвалять в какао.

Шаг 10

Украсить заварное пирожное «Картошка» с какао по вкусу.