мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Запеканки

Уложенные в форму для запекания слои разных продуктов через несколько минут нахождения в духовке предстают перед нами в виде аппетитного блюда, которое можно с успехом съесть на завтрак, обед или ужин. Довольно простое и быстрое в приготовлении, вкусное блюдо – всем знакомая запеканка. Причём, у каждого есть своя любимая запеканка. Кто-то любит картошку с фаршем или мясом. Кому-то нравятся макароны с сыром и майонезом, вегетарианцы просто обожают овощи, ну а детишкам нравятся запеканки творожные, которые можно полить сладким сиропом или сгущёнкой. Некоторые блюда разных национальных кухонь мы вполне можем тоже назвать запеканкой. Это и пудинги, и лазанья, и мусака, и другие им подобные национальные кулинарные шедевры.

Творожная запеканка с тертым тестом и ягодами

Творожная запеканка с тертым тестом и ягодами

для теста: мука 60 г, масло сливочное 30 г, сахар 15 г, какао-порошок 1 ст.л., вода 2 ч.л., соль 1 щепотка, для творожного слоя: творог 5% 220 г, яйца 2 шт., крупа манная 2 ст.л., сахар 2 ст.л., дополнительно: ягоды.

Нежная запеканка из куриного филе с помидорами

Нежная запеканка из куриного филе с помидорами

филе куриное 400 г, яйца 2 шт., помидоры 1 шт., сметана 1 ст.л., перец черный молотый, соль.

Банановая запеканка с йогуртом без сахара

Банановая запеканка с йогуртом без сахара

творог 400 г, йогурт 200 мл, бананы 4-5 шт., яйца 2 шт., корица/ваниль.

Запеканка из овощей с сыром пармезан

Запеканка из овощей с сыром пармезан

сыр пармезан 200 г, картофель 1 шт., помидоры 1 шт., кабачок 1 шт., цуккини 1 шт., лук репчатый 1 головка, масло оливковое 1 ст.л., чеснок 2 зубчика, тимьян сушеный 1 ч.л., перец черный молотый, соль.

Запеканка «Ленивая» из макарон

Запеканка «Ленивая» из макарон

молоко 250 мл, карбонад/ветчина/колбаса 200 г, макароны 200 г, сыр твердый 100 г, вода 250 мл, масло растительное, специи, соль.

Греческая мусака с баклажанами и говяжьим фаршем

Греческая мусака с баклажанами и говяжьим фаршем

фарш говяжий 1 кг, баклажаны 1 кг, картофель 700 г, томаты в собственном соку 350 г, сыр твердый 250 г, вино белое сухое 100 мл, масло оливковое 30 мл, стебель сельдерея 2 шт., лук репчатый 2 головки, вода 1 ст.л., орегано 1/4 ч.л., базилик 1/4 ч.л., перец черный молотый, соль, для соуса бешамель: молоко 1 л, масло сливочное 100 г, мука 80 г, лист лавровый 2 шт., орех мускатный молотый 1/4 ч.л., перец черный молотый, соль.

Запеканка из картофельного пюре с сосисками в духовке

Запеканка из картофельного пюре с сосисками в духовке

пюре картофельное 500 г, сыр твердый 100 г, сосиски 4 шт., яйца 1 шт., паста томатная, зелень.

Горячий коблер с ветчиной к завтраку

Горячий коблер с ветчиной к завтраку

ветчина 400 г, сыр твердый 150 г, молоко 150 мл, масло сливочное 100 г, яйца 4 шт., помидоры 3 шт., батон 1 шт., орех мускатный 1/2 ч.л., соль.

Пицца с колбасой на спагетти

Пицца с колбасой на спагетти

паста томатная 740 г, колбаса свиная 480 г, спагетти 340 г, смесь сыров 230 г, сыр пармезан 60 г, пепперони 60 г, соль 1 ч.л..

Запеканка из творога с сухофруктами в духовке

Запеканка из творога с сухофруктами в духовке

творог 1 кг, молоко 100 мл, сухофрукты 70-80 г, яйца 3-4 шт., крупа манная 1 стакан, сахар 1 стакан, разрыхлитель 1 ч.л., эссенция ромовая 4-5 капель, сметана, ваниль.