Количество порций: 4 порции
Сложность: средняя
Время приготовления: 20 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 4 порции
- молоко — 250 мл
- мука — 200-250 г
- вода — 150-200 мл
- яйца — 2 шт.
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 1 щепотка
- масло растительное
Приготовление
- Хорошенько взбить яйца и щепотку соли.
- Налить воду, молоко, тщательно перемешать.
- Насыпать в яично-молочную смесь просеянную муку и сахар.
- Размешать, чтобы не было комков.
- Важно, чтобы тесто не было очень густым, но и не сильно жидким, что-то среднее между молоком и тестом на оладьи.
- Если получается очень жидко, то насыпать чуть-чуть муки, если густо, то налить воды.
- Добавить в тесто масло, размешать.
- Разогреть масло на сковороде.
- Зачерпнуть тесто, осторожно вылить на сковороду.
- Перевернуть сковороду таким образом, чтобы тесто растеклось по всей посуде.
- Когда тесто покроется пузырьками, осторожно снять лопаткой и перевернуть.
- Жарить до готовности секунд десять.