Нарядное блюдо в порционных конвертиках.
Количество порций: 4 порции
Сложность: средняя
Время приготовления: 1 час 15 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 4 порции
- мойва — 10 шт.
- картофель — 5-6 шт.
- сыр твердый — 50 г
- сметана — 2 ст.л.
- масло растительное — 1 ст.л.
- мука
- специи
- соль
Приготовление
- Мойву вымыть, разделать на филе.
- Отварить картофель в мундире, очистить, нарезать кружками.
- Рыбу посолить, обвалять в муке.
- Обжарить на сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки.
- Из плотной фольги свернуть конвертики.
- Другой вариант – использовать небольшие сковородки по количеству людей.
- Выложить рыбу, закрыть кружками картофеля.
- Смазать блюдо сметаной, посыпать тертым сыром.
- Запечь в заранее прогретой духовке до корочки.