Салат из свиного сердца с морковью и репчатым луком

Количество порций: 6 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• свиное сердце — 400-500 г
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• майонез — 1 ст.л.
• зелень
• специи
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Отварить и остудить свиное сердце, нарезать соломкой, выложить в салатницу.
2. Нарезать полукружьями репчатый лук, обжарить на сковороде, остудить.
3. Очистить и нарезать морковь. Можно использовать терку для приготовления моркови по-корейски.
4. Обжарить овощ на сковороде, также остудить.
5. Покрошить зелень петрушки или укропа, можно использовать несколько трав.
6. Добавить все ингредиенты к нарезанному сердцу, посолить по вкусу.
7. Перец молотый – по желанию.
8. Заправить салат майонезом.