Пицца-рулет Стромболи с курицей и моцареллой

Количество порций: 2 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 10 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 2 порции

Для теста:

• мука — 500 г
• дрожжи — 5 г
• соль — 1/2 ч.л.
• сахар — 2 ч.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• вода — 150 мл

Для начинки:

• куриное филе — 300 г
• сыр моцарелла — 200 г
• мука — 100 г
• яйца куриные — 1 шт.
• сухари панировочные — 100 г
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• паприка молотая — по вкусу

Приготовление

1. Смешайте муку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло, воду (тёплую). Замесите тесто и оставьте в тепле на 30-40 минут.
2. Подготовим начинку. Куриное филе необходимо обвалять в муке (предварительно добавив в муку соль, перец и другие специи по вкусу), затем в яйце и панировочных сухарях.
3. Обжариваем куриное филе на растительном масле до золотистой корочки.
4. Раскатываем тесто в форме треугольника (как показано на видео). На широкую часть теста выкладываем натёртый сыр, затем нарезанное куриное филе и посыпаем оставшимся сыром.
5. Заворачиваем тесто и выпекаем в духовке 25 минут при температуре 200 градусов (используйте конвекцию).