Мясо по-капитански с телятиной и соевым соусом

Количество порций: 6 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 20 минут

Время подготовки: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• картофель — 800 г
• телятина — 700 г
• лук репчатый — 400 г
• сыр — 280 г
• сметана — 200 мл
• соус соевый — 80 мл
• кетчуп — 1 ст.л.
• специи
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Нарезать мясо тонкими пластинами, отбить.
2. В соевый соус положить сметану, кетчуп, молотый перец, соль.
3. Смесь перемешать и натереть ею телятину.
4. Сложить кусочки в миску, полить оставшимся соусом.
5. Оставить для пропитывания час или дольше.
6. Лук нарезать кольцами, положить на заранее смазанный маслом противень, сверху – мясо.
7. Третий слой – картофельный, клубни нарезать соломкой, посолить, смешать со сметаной.
8. Посыпать блюдо тертым сыром, «Голландским» или аналогичным.
9. Поставить противень в духовой шкаф на 50 минут, накрыть фольгой.
10. Через полчаса фольгу снять.
11. В конце приготовления можно немного добавить температуру.