Количество порций: 5 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 50 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 5 порций
Приготовление
Шаг 1

Яйцо комнатой температуры взбить любым способом, всыпать 5 ст. л. (без горки) сахара, взбить все вместе.
Шаг 2

Добавить сметану, разрыхлитель, муку, растительное и сливочное масло.
Шаг 3

Вымесить тесто до эластичности.
Шаг 4

Разделить его шарик на 4 части, обернуть пленкой убрать в холодильник.
Шаг 5

Помыть апельсин горячей водой, вытереть насухо, пропустить через мясорубку вместе с кожурой.
Шаг 6

Массу перемешать с крахмалом и 100 г сахара, переложить в сковороду, варить 2 минуты до загустения, дать остыть.
Шаг 7

Раскатать каждый кусочек теста в прямоугольник, смазать четвертью начинки из апельсина, разровнять, свернуть по большей стороне в рулет.
Шаг 8

Нарезать острым ножом на кусочки по 3 см.
Шаг 9
Переложить печенье с апельсиновой начинкой на масле на противень, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.