Индейка по-французски с картофелем и грибами

Количество порций: 6 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 10 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• филе индейки — 500 г
• картофель — 500 г
• шампиньоны — 300 г
• сыр твердый — 200 г
• помидоры — 5 шт.
• лук репчатый — 3 шт.
• майонез — 150 г
• сметана — 150 г
• специи

Приготовление

1. Филе индейки промыть, нарезать кусочками толщиной в один сантиметр поперек волокон.
2. Мясо отбить через полиэтиленовый пакет с двух сторон, посолить, поперчить, добавить другие специи.
3. Форму или противень смазать маслом, выложить филе в один слой.
4. Для соуса перемешать сметану с майонезом, поперчить, подлить немного воды.
5. Выложить на мясо нарезанный репчатый лук, сверху – соус, тонкие кружочки картофеля, снова соус.
6. Следующий слой – грибная обжарка, еще один слой картофеля, соус.
7. Блюдо по желанию можно подсолить и поперчить послойно.
8. Сверху – полукольца помидоров, сметанный соус.
9. Форму затянуть фольгой, печь в духовом шкафу в течение часа, температура – до 180 градусов.
10. За 10 минут до окончания приготовления фольгу снять, присыпать запеканку сыром.