Оригинальный рецепт для особого случая.
Количество порций: 6 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час 30 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 6 порций
- свинина — 900 г
- пиво светлое — 150 мл
- сидр яблочный — 150 мл
- горчица дижонская — 3 ст.л.
- сахар коричневый — 1 ст.л.
- гвоздика — 3 шт.
- лавровый лист — 2 шт.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Перемешать коричневый сахарный песок с дижонской горчицей, перцем и солью.
- Натереть смесью свинину.
- Выложить в форму для запекания.
- Влить яблочный сидр и светлое пиво, приправить лавровым листом и гвоздикой.
- Время приготовления в духовке – один час, температура – 200 градусов.
- Время от времени продукт поливать выделившимся соком.
- Вынуть из духового шкафа, накрыть фольгой, подержать пятнадцать минут.