Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный, деликатесный салат с языком (без майонеза) на праздничный стол. Этот салат всегда пользуется успехом. Уверена, что он займет достойное место и на вашем праздничном столе, а также понравится вашим гостям.
Количество порций: 6 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 30 минут
Время подготовки: 1 час 30 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 6 порций
- свиной язык — 300 г
- огурцы свежие — 150 г
- яйца куриные — 3 шт.
- зеленый горошек консервированный — 200 г
- сметана 20% — 100 г
- яичный желток — 1 шт.
- горчица — 1 ч.л.
- лук красный — 60 г
- зелень петрушки — 30 г
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
- Нарезаем язык, свежий огурец, яйца кубиком, лук тонкими перышками, зелень петрушки мелко (немного оставляем для украшения).
- Добавляем зеленый горошек, солим, перчим и перемешиваем.
- Готовим заправку. Для этого в сметану добавляем измельченный вареный яичный желток и горчицу. Перемешиваем венчиком.
- Добавляем к салату заправку, перемешиваем и украшаем зеленью. Всем добра!