Куриный паштет с картофелем

Количество порций: 10 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 10 порций

• куриная печень — 650 г
• картофель — 3 шт.
• морковь — 2 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• масло сливочное — 1 пачка
• масло растительное — 80 мл
• соль — 1 ч.л.
• специи

Приготовление

1. Печень промыть в холодной воде, удалить пленки.
2. Крупно нарезать морковь и лук, обжарить до мягкого состояния на растительном масле.
3. Добавить нарезанный кубиками картофель, выложить печень, посолить по вкусу, добавить ароматные травы.
4. Потушить продукты под крышкой в течение двадцати минут или чуть больше.
5. Массу остудить, печеночную массу измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
6. Добавить мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.