Драники картофельные с шампиньонами и сметаной

Name: Драники картофельные с шампиньонами и сметаной
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: шампиньоны — 140 г; лук репчатый — 80 г; масло сливочное — 30 г; сметана — 2 ст.л.; картофель — 670 г; яйца куриные — 2 шт.; мука — ст.л.; чеснок — 2 зубчика

Виктор

3 года назад

Категории: Видео рецепты, Вторые блюда

Готовим вкусные драники картофельные с шампиньонами и сметаной.

Количество порций: 4 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Русская кухня

Ингредиенты на 4 порции

шампиньоны — 140 г
лук репчатый — 80 г
масло сливочное — 30 г
сметана — 2 ст.л.
картофель — 670 г
яйца куриные — 2 шт.
мука — ст.л.
чеснок — 2 зубчика

Приготовление

Лук репчатый мелко режем, шампиньоны режем пластиками.
На разогретую сковородку кладем сливочное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Туда же кладем шампиньоны, обжариваем 5 минут. Добавляем сметану и тушим минут пять.
Картофель трем на мелкой терке.
Чеснок мелко режем.
Картофель отжимаем, сливаем лишнюю жидкость.
В картофель добавляем чеснок,перец,яйца, перемешиваем. Кладем муку, соль, перемешиваем.
На разогретую сковородку наливаем растительное масло. Ложкой раскладываем тесто для драников,делаем его по тоньше. Когда драники подрумянятся, переворачиваем и жарим пару минут. Подаем драники с шампиньонами.