Салат с креветками, яблоками и манго

Количество порций: 10 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 30 минут

Время подготовки: 15 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 10 порций

• креветки — 400 г
• руккола — 200 г
• помидоры черри — 10 шт.
• манго — 2 шт.
• яблоки — 2 шт.
• огурцы — 2 шт.
• лимон — 1/2 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• уксус бальзамический — 3-4 ч.л.
• масло оливковое
• смесь перцев
• соль

Приготовление

1. Креветки очистить, посолить и поперчить по вкусу, побрызгать лимонным соком.
2. Оставить продукт на пятнадцать минут для пропитывания.
3. Влить немного оливкового масла на сковороду, добавить мелко нарезанный чеснок.
4. Выложить креветки вместе с маринадом, жарить несколько минут.
5. Нарезать манго и яблоки крупными дольками, очищенные огурцы – соломкой, черри – половинками.
6. Рукколу хорошо промыть и обсушить.
7. Выложить на плоское блюдо по кругу овощи и фрукты, в центр – зелень.
8. Блюдо полить бальзамическим уксусом.