Буженина говяжья с чесноком и зеленью в мультиварке

Количество порций: 5 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 3 часа 30 минут

Время подготовки: 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• говядина — 1 кг
• чеснок — 5 зубчиков
• зелень свежая
• прованские травы
• масло растительное
• специи
• соль
• пряности

Приготовление

1. Промыть кусок телятины, обсушить полотенцем, удалить жилы и пленки, срезать лишний жир.
2. Сделать небольшие прорези, наполнить пластинками чеснока, брусочками моркови – по желанию. Овощную нарезку вставлять по лезвию ножа.
3. Говядину хорошо натереть ароматными травами, молотым перцем и солью.
4. Смазать постным маслом, посыпать рубленой зеленью.
5. Дать полежать полчаса для пропитывания.
6. Выложить продукт в чашу мультиварки, выставить режим «Тушение» на три часа, готовить под крышкой.
7. Несколько раз кусок перевернуть.
8. В емкость можно влить немного сухого вина.
9. В конце запекания выставить режим «Выпечка» на двадцать минут.