Особое блюдо с ароматом дыма и хрустящей корочкой.
Количество порций: 5 порций
Сложность: средняя
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Время подготовки: 24 часа
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 5 порций
Приготовление
- Говядину замариновать в специях и приправах на сутки.
- Хороший состав для маринада: лимонный сок, перец и соль.
- Жарить на угольном гриле.
- Сначала температура должна быть максимальной, затем завернуть кусок в фольгу.
- Томить на среднем огне несколько часов.
- Рядом с грилем поставить воду с красным сухим вином и розмарином.