Сегодня я готовлю слойки из слоеного теста с курицей и творожным сливочным сыром. Слоеное тесто - ну просто палочка-выручалочка, когда хочется приготовить чего-то вкусненького. Готовить быстро и легко, а в итоге получаем невероятно ароматные и вкусные слойки. Такие слойки отлично подойдут как для завтрака, так и в качестве перекуса. Их также можно использовать как дополнение к бульону, будет вкусно и сытно. Готовить их легко и просто, а начинка обязательно понравится вашим родным.
Количество порций: 8 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 40 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 8 порций
- тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- сыр сливочный — 150 г
- куриный фарш — 700 г
- лук репчатый — 1 шт.
- масло сливочное — 30 г
- яичный желток — 2 шт.
- кунжут — 1.5 ст.л.
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- чеснок сушеный молотый — по вкусу
Приготовление
- Подготовим начинку. Лук мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить куриный фарш (у меня домашний). Жарить до готовности фарша. Добавить соль, черный молотый перец, гранулированный чеснок. Хорошо перемешать. Добавить кусочек сливочного масла, чтобы начинка была более сливочная, хорошо перемешать.
- Слоеное бездрожживое тесто разморозить и раскатать. Поделить на 8 равных частей.
- Смазать творожным сливочным сыром. Выложить по 2-2,5 ст.л. фарша на каждую слойку. Скрепить слойки конвертиком. Соединить четыре уголка, хорошенько защипнуть. Соединить боковые швы и хорошо защипнуть, чтобы при выпечке конвертики не раскрылись.
- Два желтка слегка взбить. Смазать желтком наши слойки. Посыпать кунжутом и выпекать в разогретой духовке при температуре 200-220°С, 20-25 минут. До золотистой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Вот и все, наши вкусные и аппетитные слойки готовы. Осталось только заварить чай или налить молока, и можно звать семью к столу. Хотя на аромат этих слоек все уже и так будут на кухне. Подавать с любовью! Приятного аппетита!