Творожные сырки в шоколадной глазури

Количество порций: 9 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 9 порций

• творог — 400 г
• масло сливочное — 60 г
• сахар ванильный — 2 ч.л.
• сахарная пудра — 40 г
• шоколад — 130 г
• масло растительное — 25 г

Приготовление

1. Перетереть творог через сито (с мягким творогом этот шаг можно пропустить).
2. К творогу добавить мягкое сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру, пробить блендером.
3. Слегка смочить руки, сформировать сырки и выложить их на поверхность, застеленную пищевой пленкой (или можно распределить творожную массу по силиконовым формочкам). Убрать сырки в морозилку примерно на час.
4. Шоколад разломать на небольшие кусочки и выложить в миску.
5. Растопить шоколад на водяной бане, периодически помешивая. Или растопите его в микроволновке импульсно - по 10-15 сек нагрели, перемешали, опять нагрели, перемешали и так до тех пор, пока шоколад не растопится полностью.
6. В растопленный шоколад влить растительное масло и хорошо перемешать.
7. Достать сырки из морозилки. Воткнуть в каждый сырок деревянную шпажку.
8. Окунуть каждый сырок в глазурь, достать и дать стечь лишнему шоколаду, выложить на бумагу для выпечки.
9. Аккуратно убрать деревянные шпажки, по желанию украсить сырки глазурью и убрать их в холодильник до полного застывания шоколада.