Творожные сырки в шоколадной глазури

Приготовление:

• Перетереть творог через сито (с мягким творогом этот шаг можно пропустить).
• К творогу добавить мягкое сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру, пробить блендером.
• Слегка смочить руки, сформировать сырки и выложить их на поверхность, застеленную пищевой пленкой (или можно распределить творожную массу по силиконовым формочкам).
  Убрать сырки в морозилку примерно на час.
• Шоколад разломать на небольшие кусочки и выложить в миску.
• Растопить шоколад на водяной бане, периодически помешивая. Или растопите его в микроволновке импульсно - по 10-15 сек нагрели, перемешали, опять нагрели, перемешали и так до тех пор, пока шоколад не растопится полностью.
• В растопленный шоколад влить растительное масло и хорошо перемешать.
• Достать сырки из морозилки.
  Воткнуть в каждый сырок деревянную шпажку.
• Окунуть каждый сырок в глазурь, достать и дать стечь лишнему шоколаду, выложить на бумагу для выпечки.
• Аккуратно убрать деревянные шпажки, по желанию украсить сырки глазурью и убрать их в холодильник до полного застывания шоколада.