Оладьи из кабачков с зеленым луком и чесночным соусом

Name: Оладьи из кабачков с зеленым луком и чесночным соусом
Cook time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: кабачки — 2 шт.; яйца куриные — 1 шт.; мука — 60 г; лук зеленый — 10 г; соль — 1 ч.л.; перец черный молотый — 1/4 ч.л.; майонез — 20 г; сметана — 30 г; чеснок — 1 зубчик; соль — 1/4 ч.л.; укроп — 1/4 ч.л.

nordia

3 года назад

Категории: Видео рецепты, Вторые блюда

Простой рецепт наивкуснейших оладьев из кабачков. :)

Количество порций: 3 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 25 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 3 порции

кабачки — 2 шт.
яйца куриные — 1 шт.
мука — 60 г
лук зеленый — 10 г
соль — 1 ч.л.
перец черный молотый — 1/4 ч.л.

соус

майонез — 20 г
сметана — 30 г
чеснок — 1 зубчик
соль — 1/4 ч.л.
укроп — 1/4 ч.л.

Приготовление

Натереть кабачки на крупной терке, добавить 1/2 ч.л. соли, перемешать, оставить на 10 минут. Отжать кабачки.
Нарезать зеленый лук. К кабачкам добавить лук, слегка взбитое яйцо, муку, 1/2 ч.л. соли, перец по вкусу, перемешать.
Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Выложить оладьи на сковороду, жарить на сильном огне 3-4 мин. Перевернуть оладьи, убавить огонь на средний, жарить 4 мин. Накрыть крышкой и жарить еще 2-3 мин.
Для соуса смешайте майонез, сметану, раздавленный чеснок, соль и укроп и оставьте на 10 минут.