Пангасиус в сырном кляре на сковороде

Name: Пангасиус в сырном кляре на сковороде
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: филе пангасиуса — 700 г; мука пшеничная — 4 ст.л.; сыр твердый — 150 г; майонез — 2 ст.л.; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; вода — 100 мл; яйца куриные — 3 шт.

Nicolas_BLOG

3 года назад

Категории: Видео рецепты, Вторые блюда, Пошаговые фото-рецепты

Еще один вкусный ужин. Пангасиус в сырном кляре. Рыба получается вкусной, аппетитной, а главное мягкой. Эту рыбу можно приготовить не только на ужин, но и к обеду. Блюдо готовится просто и довольно быстро. В качестве гарнира можно приготовить пасту, рис и тд. Спасибо за внимание. Всем добра. Предлагаю вашему вниманию видео рецепт.

Количество порций: 10 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 2 часа 10 минут

Кухня: Русская кухня

Ингредиенты на 10 порций

филе пангасиуса — 700 г
мука пшеничная — 4 ст.л.
сыр твердый — 150 г
майонез — 2 ст.л.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
вода — 100 мл
яйца куриные — 3 шт.

Приготовление

Шаг 1

Рыбу нарезаем порционными кусочками, затем солим и перчим.

Шаг 2

Сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 3

В миску вбиваем 3 куриных яйца, воду 100 мл, и майонез 2 ст. л. Все хорошо взбиваем.

Шаг 4

Затем добавляем сыр и перемешиваем.

Шаг 5

Затем можно добавить соль и перец, и постепенно добавляем муку и до конца замешиваем кляр.

Шаг 6

В кляр отпускаем кусочки рыбы, затем перекладываем их на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем по паре минут до корочки. Примерно 2-3 минуты. (скрин получился не очень, извините).

Шаг 7

Все готово.