Яичница-болтунья с ветчиной и грибами в слоеном тесте

Количество порций: 3 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 50 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 3 порции

• шампиньоны — 200 г
• ветчина — 200 г
• сыр — 100 г
• яйца — 6 шт.
• тесто слоеное — 1 лист
• зелень укропа — 1 пучок
• масло сливочное — 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

для смазки:

• яйца — 1 шт.

Приготовление

1. Обжарить подготовленные грибы, добавить кубики ветчины, жарить все вместе еще минуты 4.
2. Взболтать яйца, всыпать к ним натертый сыр, нашинкованный мелко укроп, перемешать.
3. Вылить к грибам, поперчить, присолить, перемешать, готовить все вместе еще минуты 4.
4. Лист готового теста раскатать, надрезать от краев к центру, положить начинку, заплести полоски в косичку.
5. Смазать яичницу-болтунью с ветчиной и грибами в слоеном тесте разболтанным яйцом, печь примерно треть часа в прогретой до 190 градусов духовке.