Рыбный суп с плавленым сыром и картофелем

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• вода — 1 л
• филе красной рыбы — 200-300 г
• сыр плавленый — 4 шт.
• картофель — 3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• зелень укропа — 1 пучок
• кедровые орехи — 3 ст.л.
• масло оливковое — 10 мл
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Поджарить крупно натертую морковь и нашинкованный лук до мягкости, всыпать чуть обжаренные кедровые орехи, перемешать, снять с плиты.
2. В кипящей воде растворить нарезанный сырок, всыпать картофель, порезанный кубиками, отварить до полуготовности.
3. Добавить содержимое сковороды, положить кусочки рыбного филе, присолить, поперчить.
4. Дать рыбному супу с плавленым сыром и картофелем закипеть, проварить 5 минут.
5. Всыпать порубленный мелко укроп, перемешать, закрыть крышкой, дать постоять 5 минут, разлить по тарелкам.