Пицца из кабачков с пепперони и сыром

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• кабачки — 3 шт.
• сыр моцарелла — 300-350 г
• сыр пармезан — 60 г
• пепперони — 2-3 кусочка
• яйца — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• соус томатный — 3-4 ст.л.
• кукурузный крахмал — 30 г
• орегано сушеный — 1/2 ч.л.
• базилик
• перец чили хлопьями
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Кабачки натереть на крупной терке, отжать сок.
2. Вбить сырое яйцо, всыпать рубленый чеснок, тертый сыр «Моцарелла», орегано, тертый «Пармезан», соль, перец, крахмал. Массу хорошо перемешать.
3. Противень застелить бумагой, смазать маслом, выложить готовое тесто, разровнять.
4. Печь при температуре 220 градусов. Время приготовления – около получаса.
5. Заготовку смазать томатным соусом, посыпать остатками тертого сыра «Моцарелла», выложить кружочки колбасы.
6. Посыпать хлопьями перца чили, допечь в духовом шкафу десять или пятнадцать минут.
7. Посыпать пиццу тертым сыром «Пармезан» и рубленым базиликом.