Насыпной пирог с тыквой и лимоном

Количество порций: 8 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 50 минут

Кухня: Русская кухня

Ингредиенты на 8 порций

• мука пшеничная — 150 г
• сахар — 75 г
• соль — 1 щепотка
• масло сливочное — 100 г
• яичный желток — 2 шт.

начинка

• тыква — 300 г
• лимон — 1/2 шт.
• сахар (или по вкусу) — 3 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

В миске смешать муку, соль и сахар.

Шаг 2

Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке и смешать с мучной смесью.

Шаг 3

Добавить два яичных желтка и перетереть руками в крошку.

Шаг 4

Тыкву очистить и натереть на мелкой терке.

Шаг 5

Снять цедру с половины лимона.

Шаг 6

Половину лимона мелко нарезать.

Шаг 7

К тыкве добавить сахар, лимон и цедру. Перемешать.

Шаг 8

Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. На дно выложить 2/3 теста (крошки), равномерно распределить и утрамбовать.

Шаг 9

Выложить начинку.

Шаг 10

Сверху посыпать оставшейся крошкой. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут.

Шаг 11

Готовый пирог достать из духовки, дать ему полностью остыть в форме, а затем нарезать на порционные кусочки!

Шаг 12

Приятного аппетита!