Идеальное блюдо с цитрусовым ароматом.
Количество порций: 3 порции
Сложность: средняя
Время приготовления: 40 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 3 порции
- свиная вырезка — 550 г
- апельсины — 1/2 шт.
- апельсиновый сок — 170 мл
- корень имбиря — 25 г
- соус соевый — 1 ч.л.
- соус (демиглас) — 5 г
- чеснок — 5 г
- масло растительное — 5 мл
- соль
Приготовление
- Корень имбиря натереть на мелкой терке.
- Очистить апельсин, цедру нарезать и обжарить две минуты.
- Влить сок, добавить чеснок, довести соус до кипения.
- Всыпать имбирь, влить соевый соус, добавить апельсиновый сок, соль, деми-глас
- Смесь довести до кипения, помешивать.
- Свинину нарезать, посолить, обжарить до готовности, залить соусом.