Для маринада понадобится красное сухое вино.
Количество порций: 3 порции
Сложность: просто
Время приготовления: 15 минут
Время подготовки: 2 часа
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 3 порции
на 1,5 кг мяса:
- лук репчатый — 4 шт.
- вино красное сухое — 290 мл
- соль — 25 г
- приправа для мяса
Приготовление
- Свиную шею нарезать поперек волокон ломтями среднего размера.
- Посыпать продукт солью и приправами.
- Добавить помятыми руками колечками репчатого лука.
- Влить вино.
- Перемешать, оставить продукты для пропитывания на два или два с половиной часа.