Чизкейк из йогурта с ягодами

Количество порций: 5 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 20 минут

Время подготовки: 40 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• йогурт натуральный — 500 мл
• печенье — 300 г
• сливки взбитые — 300 мл
• ягоды — 250-300 г
• масло сливочное — 125 г
• сахарная пудра — 5-6 ст.л.
• желатин — 14 г

Приготовление

1. Измельчить печенье в крошку.
2. Добавить растопленное масло. Перемешать.
3. Выложить на дно формы, утрамбовать.
4. Отправить в холодильник на 30 минут.
5. Для начинки залить желатин водой, дать постоять минут 10.
6. Перемешать сахарную пудру с йогуртом, емкость с желатином подогреть на малом огне до его растворения.
7. Дать раствору остыть, смешать его со взбитым йогуртом.
8. Добавить к начинке хорошо взбитые сливки, осторожно, но тщательно перемешать.
9. Начинку выложить на основу из печенья.
10. Украсить ягодами.