Кисло-сладкий соус из красной смородины с лимоном

Количество порций: 2 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 2 порции

• смородина красная — 200 г
• лимон — 1/2 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• лук репчатый
• зелень
• перец красный молотый
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Красную смородину растереть до состояния пюре, влить лимонный сок, добавить покрошенный лук и чеснок.
2. Можно воспользоваться блендером или протереть массу через марлю.
3. Добавить специи по вкусу.
4. Соус можно использовать сразу.
5. Для маринования мяса – отправить заправленный продукт на 5 или 7 часов в холодильник.
6. Другой вариант – использовать в качестве подливки. Поставить смесь на тихий огонь, довести до кипения, соус должен загустеть.