Гратен готовится с полусухим сидром, дижонской горчицей и сливками. Отличное сочетание вкусов.
Количество порций: 5 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 5 порций
- репа — 800 г
- сливки — 300 мл
- сидр (полусухой) — 100 мл
- сыр пармезан — 25 г
- горчица дижонская — 1 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Репу тонко нарезать, выложить в жаропрочную посуду, влить жидкость с приправами до полного погружения.
- Всыпать тертый твердый сыр.
- Время запекания – от 40 до 45 минут, температура – 190 градусов. Репа должна стать золотистой и мягкой.