Заливной яблочный пирог со сметанным кремом

Количество порций: 5 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 40 минут

Время подготовки: 50 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

для теста:

• мука — 250 г
• масло сливочное — 150 г
• сметана — 100 г
• соль

для крема:

• яблоки — 1 кг
• сметана — 300 г
• сахар — 220 г
• яйца — 2 шт.
• мука — 2 ст.л.
• ванилин — 1 пакетик

Приготовление

1. Достать из холодильника сливочное масло, дать постоять.
2. Всыпать муку, влить сметану.
3. Перемешать продукты ложкой, тесто вымесить руками.
4. Мягкую массу завернуть в пищевую пленку, убрать в холод на полчаса.
5. Приготовить заливку из яиц, сахарного песка, сметаны, муки и ванилина.
6. Продукты хорошо перемешать, в массе не должно быть комочков.
7. Вымыть яблоки, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать дольками небольшого размера.
8. Тесто из холодильника выложить на дно в чашу мультиварки, заранее смазать емкость маслом.
9. Сформовать корж с невысокими бортиками, высота – три сантиметра.
10. Сверху выложить яблоки.
11. Залить пирог массой, печь в течение 1 часа и 15 минут, режим «Выпечка».
12. Готовое блюдо должно постоять 20 минут.
13. Выпечку вынуть из чаши.
14. При подаче посыпать пирог сахарной пудрой.