Рыбная солянка с маринованными овощами

Количество порций: 6 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 40 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• филе горбуши — 500 г
• картофель — 7 шт.
• огурцы маринованные — 5 шт.
• помидоры маринованные — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• оливки — 1 банка
• сельдерей
• зелень укропа

Приготовление

1. Мелко нарезать морковь и репчатый лук, соленые или маринованные помидоры размять вилкой, кожицу удалить.
2. Овощи выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, выставить режим «Выпечка» на 10 минут.
3. Нарезать маринованные огурцы тонкими кружками, добавить в чашу мультиварки, тушить еще 10 минут.
4. Картофель очистить, нарезать.
5. В емкость мультиварки влить воду.
6. В помидорную массу выложить картофель и нарезанную крупными кусками рыбу.
7. Выставить режим «Тушение» на 1 час.
8. За 10 минут до готовности блюда добавить в солянку сельдерей, укроп, оливки.
9. Влить немного рассола из-под консервированных оливок – по желанию.