Воздушная яичница «Облачко» в духовке

Name: Воздушная яичница "Облачко" в духовке
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: яйца — 3 шт.; соль — 0.5 ч.л.; масло сливочное — 10 г

Инна Рябченко

5 лет назад

Категории: Видео рецепты, Вторые блюда, Пошаговые фото-рецепты

Идея для завтрака - воздушная яичница "Облачко". Необычный вкусный завтрак. Яичница — королева завтраков. Яичница – простая и с изысками! Сегодня предлагаю воздушную как облачко яичницу! Удивите своих домочадцев!

Количество порций: 3 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 20 минут

Кухня: Русская кухня

Ингредиенты на 3 порции

яйца — 3 шт.
соль — 1/2 ч.л.
масло сливочное — 10 г

Приготовление

Белки отделяем от желкков, каждый желток кладем в отдельное блюдце. В белки добавили соль и взбиваем блендером на высокой скорости до пиков.
Форму застелили пергаментной бумагой, смазали сливочным маслом и аккуратно выкладываем взбитые белки, делаем три облачка, в середине делаем углубление и туда выкладывае желток. Ставим в разогретую духовку до легкого зарумянивания белка. Такую яичницу сразу подаем к столу вместе с овощным салатом.