Всем привет, в этом ролике, я решил приготовить вкусную закуску к фильму, а именно сырно-картофельные шарики!
Эти сырно-картофельные шарики готовятся очень просто, а получаются очень вкусно. Всем рекомендую приготовить.
Количество порций: 14 порций
Сложность: средняя
Время приготовления: 40 минут
Кухня: Русская кухня
Ингредиенты на 14 порций
- картофель отварной — 4 шт.
- сыр — 100 г
- лук зеленый — 5 стеблей
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
- сухари панировочные
- масло растительное
Приготовление
- Для начала подготовим ингредиенты. Лук зеленый мелко рубим.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Куриные яйца, желток отделяем от белков.
- Сборка. Заранее отварной картофель перекладываем в глубокую емкость и толчем его до однородной массы, т.е. пюре.
- Добавляем лук зеленый, 2 желтка, и и сыр.
- Все хорошо перемешиваем.
- Далее берем немножко картофеля с начинкой и катаем шарик, после чего панируем его в панировочных сухарях, перекладываем временно на тарелку.
- В разогретое растительное масло опускаем сырно-картофельные шарики, и жарим 15-20 секунд. Должна получится румяная корочка.