Отличная приправа к котлетам и другим мясным блюдам.
Сложность: средняя
Время приготовления: 1 час 20 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- помидоры — 2 кг
- сахар — 150 г
- хрен — 50 г
- соль — 1 ст.л.
- уксус — 1 ст.л.
- горчица сухая — 1/2 ч.л.
- перец черный молотый — 1/4 ч.л.
- перец красный молотый — 1/4 ч.л.
- бутоны гвоздики — 2 шт.
Приготовление
- Прокрутить через мясорубку помидоры, варить на тихом огне полчаса.
- Всыпать горчичный порошок, добавить гвоздику, красный и черный молотый перец – по вкусу и желанию.
- Натереть хрен, добавить в общую массу вместе с солью, сахарным песком, кипятить десять минут, влить столовый уксус.
- Стерилизовать банки, влить приправу, закатать.
- Хранить при комнатной температуре.