Паста с креветками, помидорами, шпинатом и лимоном

Сложность: средняя

Время приготовления: 45 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• креветки — 225 г
• лапша — 225 г
• помидоры черри — 150-180 г
• шпинат — 120 г
• чеснок — 2 зубчика
• масло оливковое — 2 ст.л.
• лимонный сок — 2 ст.л.
• цедра лимона — 2 ч.л.
• тимьян свежий — 1 веточка
• орегано свежий — 1 веточка
• базилик — 2 листа
• сыр пармезан тертый
• перец красный молотый
• перец черный молотый
• соль морская

Приготовление

1. Перемешать молотый красный перец и половину цедры лимона, добавить порубленную зелень, подсолить, поперчить, перемешать все с креветками, дать постоять.
2. Обжарить чеснок в разогретом масле, добавить оставшуюся цедру и помидоры, протушить все вместе пару минут, отдельно слегка обжарить креветки.
3. Сварить лапшу, отбросить на дуршлаг, стакан жидкости оставить и влить его к креветкам, перемешать.
4. Выложить пасту на большую прогретую тарелку, добавить листья шпината, полить соком лимона, подсолить, поперчить, перемешать.
5. Подавать пасту с креветками, помидорами, шпинатом и лимоном с натертым пармезаном и свежим хрустящим хлебом.