Подготовка натуральной оболочки – не самое приятное занятие. Вместо кишок можно использовать фольгу.
Количество порций: 6 порций
Сложность: средняя
Время приготовления: 1 час 30 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 6 порций
Приготовление
- Свиное мясо и сало вымыть, нарезать кубиками.
- Отдельно взбить сырые куриные яйца, всыпать соль, крахмал, чеснок и перец.
- Массу перемешать, в ней не должно быть комочков.
- Фарш выложить на фольгу, свернуть в виде колбасы.
- Выложить колбаски на противень, время приготовления – один час, температура – 180 градусов.
- Готовую колбасу освободить от фольги, нарезать.