Торт «Монастырская изба» с вишней и сгущенным молоком

Количество порций: 6 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• мука — 500 г
• сметана — 200 г
• маргарин — 150 г
• сахар — 1.5 ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• ванилин — 4 г
• соль — 1 г

для начинки:

• вишня — 500 г
• сахар — 9 ч.л.

для крема:

• молоко сгущенное — 600 г
• масло сливочное — 9 ст.л.

Приготовление

1. Приготовить тесто из мягкого маргарина, соли, соды, сахара, ванилина, сметаны и муки.
2. Ингредиенты перемешать и поставить тесто в холод.
3. Разделить массу на три части, их разрезать еще на шесть частей.
4. Раскатать прямоугольники размером семь на тридцать сантиметров.
5. Ягоды вишни и сахарный песок перемешать, начинку выложить на длинные лепешки.
6. Края теста хорошо защипать.
7. Поместить «бревна» в духовку, выпечь до румяной корочки.
8. Для крема соединить сливочное масло и сгущенное молоко.
9. Построить «избу» из шести бревен, далее из пяти и т. д.
10. Каждый слой промазывать кремом.
11. Оставить торт на ночь в холоде.