Оригинальное блюдо с неожиданными ингредиентами.
Количество порций: 2 порции
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час 10 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 2 порции
- морковь — 600 г
- вода — 1 стакан
- рис — 150 г
- масло сливочное — 150 г
- молоко — 1/2 л
- яичный желток — 2 шт.
- сахар
- соль
Приготовление
- Морковь очистить, промыть, нарезать кружками средней толщины.
- Растопить кусочек сливочного масла в глубокой кастрюле, добавить морковь, жарить под крышкой на среднем огне.
- Влить воду, довести суп до кипения.
- Промыть рисовую крупу несколько раз.
- Залить молоком, довести до кипения, варить на тихом огне пятнадцать минут.
- Добавить морковь, превратить массу в пюре при помощи погружного блендера.
- Добавить молоко к сырым яичным желткам, посолить по вкусу, всыпать сахарный песок.
- Ингредиенты взбить вилкой или венчиком.
- Влить суп, кипятить все вместе десять минут.