Плов из свинины и риса в горшочках

Количество порций: 3 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 20 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 3 порции

• свинина — 250 г
• вода — 1.5 стакана
• рис круглозерный — 1 стакан
• масло растительное — 30 мл
• лук репчатый
• приправа для плова
• соль

Приготовление

1. Филе свинины промыть, обсушить, нарезать брусками небольшого размера.
2. Разогреть масло на сковороде, обжарить мясо до легкого румянца.
3. Морковь очистить и нарезать тонкими брусками, лук нашинковать четвертинками колец.
4. Овощи пересыпать к мясу, прогревать семь минут, помешивать.
5. Готовые продукты переложить в горшочки.
6. Промыть рис, выложить поверх свинины с овощами, залить водой так, чтобы ее уровень был выше крупы.
7. Приправить специями для плова, посолить.
8. Перемешать содержимое, поставить горшочки в духовой шкаф, тушить при температуре 180 градусов, крупа должна впитать в себя всю влагу.