Бастурма с чесноком в мультиварке

Сложность: средняя

Время подготовки: 72 часа

Кухня: Турецкая кухня

Ингредиенты

• говядина — 700 г
• чеснок — 3 зубчика
• сахар — 5 ст.л.
• соль — 4 ст.л.
• специи

Приготовление

1. Говядину положить под пресс, форма куска должна напоминать колбасу.
2. Натереть со всех сторон сахарным песком и солью.
3. Положить в холод на три дня.
4. Перемещать в небольшой емкости специи, можно использовать пажитник.
5. Долить воду до получения кашицы.
6. Обмазать мясо, специи хорошо втереть.
7. Переложить в пакет для запекания, добавить чеснок.
8. Выставить режим «Тушение» на два часа.
9. Вынуть и остудить.