Бутерброды с авокадо и яйцом-пашот к завтраку

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• хлеб — 6 ломтиков
• авокадо — 300 г
• листья салата — 6 шт.
• йогурт натуральный — 20 г
• лимонный сок — 2 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Очистить авокадо, мякоть превратить в пюре при помощи блендера.
2. Добавить несладкий натуральный йогурт, сок цитруса.
3. Взбить блендером еще раз.
4. Соль и черный молотый перец – по вкусу.
5. Хлеб подсушить в духовке или в тостере.
6. Смесью покрыть бутерброды, положить листья зеленого салата, хорошо промытые и обсушенные.
7. Сырые куриные яйца осторожно разбить в кипящую воду.
8. Варить две минуты.
9. Выложить на тосты.