Картофельные котлеты с морковью и рисом

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• картофель — 500 г
• рис — 200 г
• мука — 100 г
• морковь — 1-2 шт.
• петрушка рубленая — 2 ст.л.
• соль — 2-2.5 ч.л.
• асафетида — 1 ч.л.
• кориандр — 1 ч.л.
• перец душистый — 1/2 ч.л.
• сухари панировочные

Приготовление

Шаг 1

Подготовить ингредиенты.

Шаг 2

Отварить рис и картофель. Крупно потереть картофель. Обжарить морковь.

Шаг 3

Все соединить, добавить специи и зелень, размешать.

Шаг 4

Сформировать котлетки, обвалять в специальных сухарях.

Шаг 5

Обжарить во фритюре.

Шаг 6

Откинуть картофельные котлеты с морковью и рисом на дуршлаг.